杭州 · 社区咖啡烘焙店 · 2019 年开到现在
早上七点半，
第一炉可颂出炉
豆子每周在店里烘两次，面团前一晚就和好，早上现烤。来喝杯咖啡，或者带一袋面包回家。
今天 08:00–20:00 营业
杭州市西湖区（演示地址）
本周的豆子
埃塞俄比亚 耶加雪菲
水洗 · 浅烘 · 柑橘、茉莉花、红茶
每天出炉时间
烤好就上架，
卖完就没了
想要哪一样，照这个时间来最稳。节假日会多烤一炉，时间在门口小黑板上写。
07:30
可颂
原味、巧克力。一炉 24 个
原味常在 10 点前卖完
09:00
酸种面包
全麦、核桃葡萄干，一天只烤 16 个
可提前一天电话留
11:00
司康和玛芬
原味司康、南瓜籽玛芬
14:00
巴斯克芝士
切块现卖，整个要预订
整个 6 寸 168 元
16:00
肉桂卷
下午第二炉，配一杯美式刚好
01
豆子：每周二、五自己烘
店里有一台 1 公斤的小烘豆机。每次只烘两三支豆子，烘完放 5 到 7 天再用，所以豆单每周都在换。喜欢哪一支，可以直接买一包回家。
一包 200 克 68 元起，可以帮你磨好。
02
面团：前一晚就开始
可颂面团在冷藏里发酵 16 个小时，第二天一早开酥、整形、进炉。用的是发酵黄油，所以闻起来有一点点酸香。
一天三炉，周末四炉。
店里
一楼吧台，二楼坐着慢慢喝
一楼吧台 6 个位，二楼靠窗和沙发区 18 个位。有 Wi-Fi 和插座，周末下午人比较多。
常客说的话
杏仁可颂是我在杭州吃过最扎实的一个，杏仁奶油给得很足。九点前去基本都有。
— 住在附近的林女士
手冲会先问你喜欢酸一点还是苦一点，再推荐豆子，不会只念一串产地。
— 在附近上班的陈先生
订了两次生日蛋糕，写字和蜡烛都没出错，取的时候还帮忙放了冰袋。
— 周女士
生日蛋糕
提前两天说，
到店来取
写字、蜡烛不另外收钱。蛋糕当天上午做好，下午 2 点以后都能来拿。
- 巴斯克芝士 6 寸1684–6 人
- 巴斯克芝士 8 寸2386–10 人
- 季节水果蛋糕 6 寸198跟着水果换
- 季节水果蛋糕 8 寸268
常见问题
来之前常问的几件事
可以带狗吗？
一楼和门口外摆区可以，二楼不行。店里有水碗，进门跟吧台说一声就行。
有停车位吗？
门口没有。最近的公共停车场在 200 米外，周末容易满，坐地铁更方便。
能预留面包吗？
酸种面包和整个蛋糕可以，提前一天打电话或微信说。可颂不预留，先到先得。
可以在店里办公吗？
可以，有 Wi-Fi 和插座。周末 12 点到 17 点人多，请别一个人占四人桌。
能开发票吗？
能。付款后在收银台扫码，开电子发票。
营业时间
- 周一店休
- 周二至周五08:00–20:00
- 周六、周日09:00–21:00
- 节假日门口另贴通知
怎么来
杭州市西湖区（演示地址）
地铁 2 号线，B 口出来步行约 6 分钟。门口有一棵很大的香樟树。